Capitán Bares en Hard Rock Hotel Riviera Maya Hard Rock Hotel Riviera Maya
1 VacantesHoteleria y Turismo en Solidaridad, Quintana Roo
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Solidaridad
- Activo desde: 19/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- Años de Experiencia: 1
RCD Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos.
Estamos en búsqueda de tu talento como:
CAPITÁN BARES
Objetivo:
Organizar, dirigir y supervisar la operación de los Bares, así como al personal a cargo y los suministros utilizados para la preparación de bebidas, cumpliendo los estándares de calidad e higiene establecidos en la presentación de las bebidas garantizando la satisfacción del huésped.
Funciones:
Verificar el orden y limpieza de los bares, así como las condiciones y funcionamiento del equipo antes y después de cada turno, tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema.
Supervisar la calidad y estandarización en la preparación y presentación de las bebidas y explicar el menú de cocteles al huésped siempre que se necesario.
Verificar que se cuente con todo el equipo y surtido de suministros necesarios en cada uno de los bares, considerando las bebidas que se sirven en promedio para proporcionar el servicio de bebidas y evitar desperdicios, roturas y mermas.
Asegurar el buen uso y control de botellas, verificando que todas cuenten con la etiqueta de identificación, facilitando su manejo, compra, almacenaje, requisición y toma de inventarios.
Coordinar la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para el servicio en los diferentes centros de consumo.
Requisitos:
Bachillerato concluido
Inventarios
Administración y desarrollo de personal
Experiencia en hoteles 4 o 5 diamantes de AAA
Conocimientos en AAA, Forbes, Distintivo H y Cristal
Experiencia:
Al menos 1 año de experiencia en posición similar
Competencias Técnicas:
Coctelería, Mixología, Vinos
Alimentos y Bebidas
Manejo de grupos
Competencias:
Adaptabilidad y flexibilidad
Orientación al servicio
Comunicación efectiva
Gestionar equipos efectivos
Ofrecemos:
Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)
Plan de carrera
En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.