Capitán de bares Experiencia en Hotelería
1 VacantesHoteleria y Turismo en Solidaridad, Quintana Roo
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Solidaridad
- Activo desde: 17/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato para obra o tiempo determinado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Serás responsable de supervisar la calidad y manejo de la preparación de bebidas, así como garantizar el correcto servicio al huésped durante la estancia de los mismos.
Realizando las siguientes actividades:
- Supervisar el montaje, apertura, operación y cierre de sus bares.
- Supervisar la calidad y presentación de las bebidas.
- Elaborar los roles, lista de asistencias y vales de extracción.
- Llevar acabo juntas de pre-apertura en cada turno, según lo establecido supervisando la imagen del personal.
- Supervisar el uso adecuado del equipo de operación y bebidas a su cargo, manteniendo el par-stock establecido mediante inventarios
- Coordinar y supervisar el servicio en los bares.
- Supervisar que se lleven a cabo las normas de higiene.
- Supervisar y controlar las bebidas no incluidas.
- Supervisar el cuidado de los equipos en comodato.
- Coordinar que los programas de capacitación estipulados se lleven a cabo.
- Controlar el costo de sus bebidas.
Supervisar el llenado de los registros de temperatura de sus centros de consumo.
Importante conocimientos en:
*Bebidas nacionales e internacionales
*Manejo y control de inventarios
*Certificaciones CRISTAL, DISTINTIVO H
* Manejo de personal
* Ingles intermedio