Chef panadero
Sueldo
$21,000.00
Zona de trabajo
Lomas Real, 52774, Méx.
Prestaciones de ley desde el primer día (IMSSS, aguinaldo, vacaciones conforme a la ley y prima vacacional)
Uniformes
Capacitación constante
Oportunidad de crecimiento y estabilidad laboral
Actividades:
Preparación y horneado de panes, bollería y productos especiales.
Medición y mezcla de ingredientes según recetas establecidas.
Mantenimiento de la limpieza e higiene del área de trabajo.
Control de tiempos de fermentación y cocción.
Revisión de calidad de productos terminados.
Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
Requisitos:
Manejo de pan danés, panadería francesa, pan artesanal, pan de sal.
Llenado de registro y bitácoras
Lenguaje especializados de panadería para saber leer y seguir recetas.
Manejo de equipo de panadería.
Manejo de almacén
Amasado a mano y máquina en sus diferentes formas.
Gusto por la panadería.
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
Responsable, puntual, dinámico, proactivo.
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