Sub Chef Restaurante Fine Dining

CORPORATIVO DE RESTAURANTES CON MÁS DE 60 AÑOS EN EL MERCADO ESTÁ EN BÚSQUEDA DE SU TALENTO COMO SUB CHEF.

REQUISITOS Y ACTIVIDADES:

- Escolaridad preparatoria
- Experiencia de 2 años en cocina mexicana y europea

- Conocimiento en fermentados, conservas y materia prima orgánica.
- Planificación del trabajo
- Elección del personal
- Elaboración de los menús, cartas, etc.
- Trato con los proveedores
- Realiza preparaciones para el chef
- Asiste al Chef en la elaboración de recetas y/o platillos del restaurante.
- Se asegura de que su equipo de trabajo esté en condiciones óptimas para laborar
- Participa activamente en las juntas que organice el gerente con la intención de mejora continua
- Solicita al encargado en turno materia prima necesaria para la correcta operación de la cocina.
- Solicitar faltante de producto al chef
- Supervisa a cocineros B, C, ayudantes de cocina y lava lozas
- Domina todas las áreas de la cocina

OFRECEMOS:

- Sueldo quincenal competitivo.
- Prestaciones superiores a la ley.
- Servicio de comedor de empleados gratuito.
- Horarios rolados cada semana.
- Crecimiento en la marca.
- Uniforme sin costo.
- Propinas elevadas.
- Experiencia y carrera en restaurante fine dining.


EN CASO DE QUE LA VACANTE SEA DE TU INTERÉS POR FAVOR POSTULA POR ESTE MEDIO, SE LE DARÁ SEGUIMIENTO.