Sous chef restaurante conceptual

¡Forma parte de una experiencia gastronómica que trasciende el sabor!
Somos un restaurante conceptual de alta gama ubicado en el corazón de Mérida. Fusionamos técnica, creatividad y narrativa sensorial para transformar cada platillo en una obra culinaria única.
Nuestro equipo está conformado por profesionales apasionados por la cocina, el detalle y la excelencia en el servicio. Si te motiva trabajar en un entorno exigente, inspirador y con visión de autor, te estamos buscando.
Vacante: Sous Chef
Buscamos a un líder comprometido con la calidad, el orden y el servicio, que sea apoyo clave en la operación diaria y garantice una ejecución impecable en cada momento.
Ubicación: Zona centro(Corredor gastronómico)
Sueldo: Rango salarial de 18,000-22,000 mensuales netos(de acuerdo a experiencia)+ propinas + prestaciones de ley
Responsabilidades principales:
Apoyo directo al Chef de Unidad
Supervisión de producción y dirección del servicio
Recepción de insumos y revisión de stock
Capacitación del personal y supervisión de limpieza
Aplicación de procesos y estándares como Distintivo H
Llenado de formatos y control de pedidos
Apoyo operativo (bateo) cuando sea necesario
Requisitos:
Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares
Dominio de las áreas de cocina
Disponibilidad de horario

Buscamos personas:
Líderes, dinámicas, responsables, disciplinadas, proactivas, con habilidades para la resolución de problemas y el trabajo en equipo.