Cocinero A

Funciones:

-Tener los ingredientes listos (limpios, rayados, rebanados, cortados, marinados, en porciones, cocidos, etc.) para la preparación de los platillos.
-Cocinar y sazonar diversos platillos, de acuerdo a las normas de higiene establecidas y según especificaciones del menú.
-Cumplir tareas de preparación de ingredientes antes de la apertura.
-Recibir comandas y elaborar platillos en tiempo y forma.
-Limpiar y mantener ordenado su área de trabajo antes, durante y después de su jornada laboral.
-Tener siempre surtida la línea caliente de buffet así como la línea de salida para el trabajo en carta.
-Preparar alimentos de acuerdo a la programación establecida.
-Mantener limpio y desinfectado el área de trabajo.