Publicado el 10 de julio

Sous Chef Ejecutivo Royalton Chic

BDR SERVICIOS HOTELEROS
Hoteleria y Turismo · Benito Juárez, Quintana Roo
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

Es responsabilidad del Sous Chef Ejecutivo asegurar la operación se realice dentro de los tiempos establecidos y cumpla con los estándares de calidad definidos, desde la supervisión del personal de la cocina, el control del inventario y la gestión de los procesos de producción para garantizar que los alimentos se preparen y sirvan de manera óptima y cumplan con las expectativas de los invitados.
Requisitos:
Experiencia en puesto similar en Hoteles de Gran lujo y All Inclusive.
Manejo Higiénico de Alimentos.
Conocimiento de técnicas culinarias.
Conocimientos de Cocina Internacional.
Inglés Avanzado.
Manejo y costos de producción.
Control de mermas y estandarización de recetas.
Conocimientos de Producción de Alimentos.
Manejo de Equipo de Cocina. (Horno, Batidoras, parrillas y otros).
Habilidades de Liderazgo y trabajo en equipo.
Organizado.

Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
Experiencia requerida: 2
Educación requerida: Educación superior - Licenciatura
Vacantes: 1
Jornada: Tiempo Completo
Salario: $ 38,800.00
Localidad: Benito Juárez
Activo desde: 10/07/2026
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