Gerente de Restaurante de Pool ¡Importante Resort de Lujo Gran Turismo busca tu talento! Si tienes una sólida trayectoria liderando centros de consumo de alto volumen, dominas los estándares de hospitalidad más exigentes a nivel internacional y sabes cómo fusionar un servicio impecable de Alimentos y Bebidas con el ambiente dinámico de las áreas de albercas... ¡esta oportunidad confidencial es para ti! ¿Cuál será tu misión?
Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante y bares en el área de albercas, implementando los más altos estándares de lujo y optimizando la gestión de recursos operativos y capital humano. Tu meta será garantizar experiencias de excelencia, controlar rigurosamente los costos operativos y asegurar la satisfacción total del huésped dentro de un entorno de alta demanda en el resort. Tus principales funciones: Liderazgo y operación: Supervisar de punta a punta la operación diaria del centro de consumo en albercas, asegurando un servicio fluido, eficiente y coordinado. Estándares de clase mundial: Garantizar el cumplimiento diario de protocolos y lineamientos de lujo (Forbes, AAA), manteniendo la sofisticación en cada interacción. Gestión de talento: Coordinar, motivar y capacitar al capital humano a tu cargo, optimizando los roles de trabajo en un ambiente de alta exigencia. Control financiero y operativo: Monitorear los costos operativos, controlar inventarios y asegurar que la planeación de servicio y montajes optimicen los recursos del resort. Calidad y seguridad: Supervisar la correcta implementación de normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las barras y estaciones de pool. ¿Qué necesitas para triunfar con nosotros? Educación: Licenciatura en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo, Administración de Empresas o carrera afín. Idiomas: Dominio avanzado del idioma Inglés (indispensable para interactuar con huéspedes internacionales). Conocimientos técnicos:
Dominio experto en estándares de servicio de Alimentos y Bebidas (Forbes, AAA, Cristal, NSF).
Experiencia avanzada en planeación de servicio, montajes y protocolos de atención al cliente de alta gama. Experiencia: Experiencia previa comprobable gestionando centros de consumo con flujos masivos de huéspedes específicamente en áreas de piscinas / pool bars dentro de hoteles de lujo. ¿Qué te ofrecemos? Sueldo altamente competitivo mensual (a convenir según aptitudes). Prestaciones superiores a las de la ley. Beneficios corporativos (comedor de colaboradores, transporte, uniformes). Plan de carrera dentro de un entorno hotelero premium. Garantizamos absoluta confidencialidad durante todo el proceso de reclutamiento.
