Capitán de Restaurante Hotel Xcaret Arte

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Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Capitán de Restaurante ? Hotel Xcaret Arte

Objetivo :
Asegurar la operación eficiente del Restaurante, implementación de estrategias emitidas por la Gerencia de Restaurante en apego a los estándares de calidad del Hotel.

Funciones:
- Vigilar la apertura, operación y cierre del restaurante conforme a los estándares operativos, de higiene y calidad.
- Vigilar que los montajes y ambientación se apeguen a los estándares de imagen y funcionalidad en el restaurante. Asegura el abastecimiento y buen funcionamiento del equipo, materiales y herramientas para las operaciones en las áreas del restaurante.
- Dar seguimiento puntual al ejercicio del programa de mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos del restaurante.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas, procedimientos y estándares operativos, de disciplina, presentación e higiene personal, seguridad e higiene del departamento y del hotel.
- Cumplir con los estándares de presentación, servicio, calidad y operativos conforme a su área de responsabilidad.

Competencias:
Equilibrio Personal
Entendimiento Interpersonal
Desarrollo, mentoría y propósito
Diversidad e Inclusión
Conocimiento organizacional y entendimiento del concepto
Compromiso con la comunidad
Alineación a la misión y visión
Vocación de servicio para la obtención de resultados

Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato concluido.
Conocimientos: Distintivo H y Cristal, servicio de excelencia AAA Y FORBES.
2 años de experiencia en el puesto
Inglés avanzado
Residencia o disponibilidad de cambio a Playa del Carmen.

Prestaciones y Beneficios:
Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley
Despensa en Efectivo
Fondo de ahorro
Restaurante de Colaboradores
Transporte
Uniformes
Formación Continua
Oportunidades de Desarrollo
Bono de Asistencia

Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México.

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