Chef de partida Oriental

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partie Oriental en Grand Palladium Riviera Maya
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
* Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación
* Coordinar al personal en las áreas
* Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño
* Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina
* Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo
* Verificar el uso adecuado del sistema PEPS
* Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima
* Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H
* Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional
* Excelente ambiente de trabajo
* Beneficios superiores a la ley
* Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras