Chef de banquetes Experiencia en hoteles de lujo

Supervisa, planea y controla la programación en los servicios de banquetes, por medio de una administración de tiempo, personal, pedidos y así como en la asignación de tareas al personal cargo, vigilando en todo momento la aplicación de estándares de calidad y manejo higiénico de alimentos.

- Conocimientos específicos
Temperaturas de cocción, logística de eventos, técnicas de conservación de alimentos, Estándares (Distintivo H, Cristal)