Chef de especialidad Mediterraeo
Estamos buscando un/a Chef de especialidad Mediterráneo
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
* Experiencia comprobable como Chef de Especialidades Mediterráneo, liderando operaciones culinarias de alto nivel
* Gestionar el control de inventarios, realizar el costeo de menús y elaborar fichas técnicas
* Capacidad para dirigir brigadas de cocina, desarrollar talento y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio
* Sólidos conocimientos en higiene, inocuidad alimentaria y seguridad operativa conforme a normativas nacionales e internacionales
* Enfoque en la innovación gastronómica, la excelencia culinaria y la satisfacción del huésped
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional
* Excelente ambiente de trabajo
* Beneficios superiores a la ley
* Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras
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