Chef de Comedor de Colegas
Planificar, preparar y supervisar la elaboración de alimentos, higiénicos y de calidad para el personal de la empresa, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, costos y normas sanitarias.
Funciones principales
- Diseñar menús balanceados y variados (desayuno, comida y/o cena).
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
- Controlar inventarios de insumos y realizar requisiciones.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (ej. manejo de alimentos).
- Administrar costos y optimizar el uso de recursos.
- Coordinar y capacitar al equipo de cocina.
- Verificar la limpieza y orden del área de trabajo.
- Atender sugerencias o necesidades del personal.
Habilidades
- Liderazgo y manejo de personal
- Organización y planeación
- Enfoque en calidad y servicio
- Comunicación efectiva
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