The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.
Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un entorno de trabajo colaborativo, te invitamos a postularte y unirte como Capitan de Bares.
Objetivo: Garantizar que el área de Bares se encuentre en óptimas condiciones de funcionamiento, con los montajes de acuerdo
a las políticas de cada centro de consumo y del departamento de Alimentos y Bebidas, con el surtido de suministros y abarrotes
necesarios para la operación.
Actividades:
- Garantizar la apertura en tiempo y forma de los centros de consumo de bares, asegurándose de la limpieza y óptimo
funcionamiento del equipo e instalaciones tanto para la apertura como al cierre del servicio.
- Consolidar una programación estratégica de actividades y equipo, dando seguimiento a instrucciones y tareas
inconclusas o posibles fallas, para asegurar el funcionamiento de instalaciones optimizando tiempos y movimientos.
- Implementar controles para asegurar la adecuada presentación del personal y del servicio, así como garantizar el
continuo aprendizaje y supervisión de actividades del personal a su cargo.
- Asegurar el control de insumos, suministros y abarrotes mediante inventarios y requisiciones en tiempo y forma.
- Garantizar la satisfacción de los clientes de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos.
- Cumplir con los estándares de Presentación, Cultura de Servicio a fin de garantizar servicios de calidad.
- Cumplir con el mínimo requerido 98% para la certificación del Distintivo H, verificando y evaluando los
procedimientos de manejo higiénico de Alimentos y Bebidas.
Requisitos:
Inglés intermedio avanzado
Licenciatura en administración o a fin
Distintivo H y Conocimientos en coctelería general
Beneficios:
Seguro Social
Uniformes
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Forma parte de la familia Palace resorts, en caso de aplicar recuerda postularte por este medio enviando tu CV actualizado.
