Sous Chef Comisariato Zona Naucalpan
ZITRONE
Empresa especializada en servicios de alimentación solicita SUB CHEF para laborar en la zona de Alce Blanco, Naucalpan/Lomas Verdes
Detalles de la Vacante
- Ubicación: Alce Blanco Naucalpan
- Salario y compensaciones: $12850,00 al mes + $1,150 en vales de despensa
- Beneficios: Servicio de comedor gratuito
- Horarios Disponibles: 10:00 am a 20:00 pm, 1:00 pm a 10:00 pm, 22:00 pm a 7:00 am
Funciones
- Supervisar la producción masiva y estandarización de alimentos de alto volumen.
- Gestionar inventarios aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Asegurar el cumplimiento de normativas estrictas de higiene y manejo de alimentos (NOM 251 y Distintivo H).
- Controlar costos, mermas y liderar la operación diaria de la cocina.
Requisitos
- Experiencia mínima comprobable de 1 año mínimo en comedores industriales o producción masiva.
- Preparatoria concluida o licenciatura trunca/concluida en gastronomía o carrera afín.
- Dominio de control de inventarios, liderazgo y normas de inocuidad alimentaria.
Interesad@s postularse por este medio en breve te contacto.
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