Gerente de Alimentos y Bebidas Hotel Camino Real Mérida

Únete a la gran familia de Hoteles Camino real, estamos en reclutamiento: GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para CAMINO REAL MERIDA

Tu objetivo principal será:
Asegurar una correcta administración del áreas y centros de consumo a tu cargo, cumpliendo con los estándares y políticas de calidad, enfocado al plan anual y satisfacción de los huéspedes.

Actividades:
- Programar capacitaciones
- Análisis y toma de decisiones estratégicas.
- Realizar reportes
- Estandarización
- Inventarios
- Control de inventarios
- Presupuestos
- Innovar y estar a la vanguardia
- Dar seguimiento a las necesidades de los Huéspedes.
- Procurar las condiciones óptimas de las instalaciones a su cargo.

Conocimientos:
Ramo hotelero y restaurantero
Planeación estratégica
Manejo de banquetes



Requisitos:
Escolaridad: Lic. Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín
Experiencia de 5 años en Puesto similar en Hoteles de Gran turismo.
Conocimiento de alimentos y bebidas
Contabilidad básica
Supervisión de cocinas y Bar
2 años como capitán

Ofrecemos:
Salario mensual $45,178.50
Prestaciones de Ley
Vales de Despensa 10%
Fondo de ahorro 13%
Aguinaldo 30 días
Comedor
Seguro de Vida
Descuentos en el grupo

Zona de trabajo: Hotel Camino Real Mérida