Gerente de Restaurante

¡Te estamos buscando!

UNETE AL EQUIPO JAIBOS

SALTILLO COAHUILA

RESPONSABILIDADES

Supervisa que todas las actividades se realicen siguiendo los protocolos de salubridad, limpieza, calidad en los alimentos y seguridad.
Supervisa que todas las actividades de limpieza se sigan conforme al programa.
Atender y buscar mejorar el servicio al cliente.
Realizar inventarios, diarios, semanales y mensuales. *
Responsable del reporte de ventas diario y semanal.
Envía requisición de compras y surtir insumos requeridos fuera del calendario del departamento de compras.
Organiza y supervisa los mantenimientos de herramientas y equipos.*
Realizar capacitación que impulsa el aprendizaje y crecimiento de los trabajadores.
Planear los horarios de los colaboradores y calcular la nomina.
Reclutamiento de nuevos colaboradores.
Implementa las estrategias y materiales destinados para fines de publicidad.

REQUISITOS:

Mínimo 2 años de experiencia comprobada en posiciones de liderazgo.
Mínimo 2 años de experiencia en una posición donde tenga contacto diario con el cliente.
Excelentes habilidades de comunicación.
Pasión por la industria de la hospitalidad y cocina.
Excelentes habilidades de organización y planeación.
Disponibilidad y actitud para trabajar en cualquier área que necesite el negocio.

EXPERIENCIA EN:

Manejo de alimentos siguiendo las normas de salubridad y limpieza.
Saber preparar y distinguir la calidad de alimentos.
Conocer todas las áreas y funciones del restaurante.
Entrenamiento especial en servicio al cliente, hospitalidad y manejo de personal.
Conocimiento de todos los formatos y archivos de la empresa.
Manejo de nómina y planeación de horarios.
Cómo reclutar a los mejores prospectos y darles un excelente entrenamiento.
Aprender a llevar a cabo todas las actividades del día a día de la posición.