Toma órdenes In Room Dining

¿Tienes visión de servicio y pasión por la excelencia gastronómica y alojamiento? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a Toma órdenes In-Room Dining, una posición clave para quienes disfrutan garantizar experiencias excepcionales para los huéspedes y coordinar operaciones de servicio con altos estándares de calidad.
Misión del puesto de trabajo:
Crear experiencias memorables para los huéspedes mediante una gestión impecable de las solicitudes de In-Room Dining, anticipando necesidades, ofreciendo recomendaciones personalizadas y coordinando cada servicio con excelencia, precisión y hospitalidad genuina, alineadas a los estándares de la marca.
Funciones:
* Revisar al inicio del turno, que el área de trabajo se encuentre limpia y ordenada.
* Asegurar que las líneas telefónicas funcionen de manera correcta.
* Asegurar que el equipo de cómputo funcione correctamente.
* Actualizar en el pizarrón del departamento la lista de huéspedes especiales, socios PTC y directivos del complejo
* Revisar el porcentaje de ocupación que el gerente nocturno envía al departamento de Room Service y anotarlo en el pizarrón al inicio y cierre del turno laboral.
* Atender todas las llamadas de In-Room Dining con una fraseología profesional y cordial.
* Gestionar solicitudes recibidas por teléfono, aplicación móvil u otros canales digitales.
* Escuchar activamente las necesidades del huésped y ofrecer soluciones personalizadas.
* Capturar de manera precisa las órdenes de alimentos y bebidas.
* Registrar las solicitudes en el sistema de punto de venta.
* Verificar detalles importantes como número de habitación, horario solicitado, alergias, restricciones alimentarias y solicitudes especiales.
* Conocer detalladamente todos los menús, y experiencias gastronómicas disponibles.
* Recomendar platillos, bebidas, vinos y complementos.
* Aplicar técnicas de upselling para enriquecer la experiencia del huésped.
* Dar seguimiento a los servicios de candado ingresando la comanda para el horario solicitado, y comunicándose con cocina para confirmar que han recibido la solicitud.
* Tener conocimiento de los distintos beneficios de los huéspedes.
* Manejo de PMS donde se puede verificar la categoría del huésped según su número de habitación.
* Asegurar que el huésped reciba en tiempo y forma sus órdenes de alimentos de acuerdo con el estándar establecido.
* Informar oportunamente sobre posibles retrasos o incidencias.
* Realizar llamadas de cortesía posteriores al servicio cuando el procedimiento lo requiera.
* Gestionar quejas, comentarios y solicitudes adicionales con rapidez y profesionalismo.
* Registrar correctamente consumos y cargos a la habitación.
* Mantener actualizados los registros operativos y reportes correspondientes.
* Asegurar la correcta documentación de incidencias relacionadas con el servicio.
* Aplicar los estándares de atención telefónica, hospitalidad y servicio establecidos por la compañía.
* Mantener un lenguaje profesional y una actitud orientada al servicio.
* Cumplir con políticas de calidad, seguridad alimentaria y estándares de lujo (Forbes, AAA, según corresponda).