Toma órdenes In Room Dining Experiencia en hotelería

Misión del puesto de trabajo

Crear experiencias memorables para los huéspedes mediante una gestión impecable de las solicitudes de In Room Dining, anticipando necesidades, ofreciendo recomendaciones personalizadas y coordinando cada servicio con excelencia, precisión y hospitalidad genuina, alineadas a los estándares de la marca.

Funciones
- Revisar al inicio del turno, que el área de trabajo se encuentre limpia y ordenada.
- Asegurar que las líneas telefónicas funcionen de manera correcta.
- Asegurar que el equipo de cómputo funcione correctamente.
- Actualizar en el pizarrón del departamento la lista de huéspedes especiales, socios PTC y directivos del complejo
- Revisar el porcentaje de ocupación que el gerente nocturno envía al departamento de Room Service y anotarlo en el pizarrón al inicio y cierre del turno laboral.
- Atender todas las llamadas de In-Room Dining con una fraseología profesional y cordial.
- Gestionar solicitudes recibidas por teléfono, aplicación móvil u otros canales digitales.
- Escuchar activamente las necesidades del huésped y ofrecer soluciones personalizadas.
- Capturar de manera precisa las órdenes de alimentos y bebidas.
- Registrar las solicitudes en el sistema de punto de venta.
- Verificar detalles importantes como número de habitación, horario solicitado, alergias, restricciones alimentarias y solicitudes especiales.
- Conocer detalladamente todos los menús, y experiencias gastronómicas disponibles.
- Recomendar platillos, bebidas, vinos y complementos.
- Aplicar técnicas de upselling para enriquecer la experiencia del huésped.
- Dar seguimiento a los servicios de candado ingresando la comanda para el horario solicitado, y comunicándose con cocina para confirmar que han recibido la solicitud.
- Tener conocimiento de los distintos beneficios de los huéspedes.
- Manejo de PMS donde se puede verificar la categoría del huésped según su número de habitación.
- Asegurar que el huésped reciba en tiempo y forma sus órdenes de alimentos de acuerdo con el estándar establecido.
- Informar oportunamente sobre posibles retrasos o incidencias.
- Realizar llamadas de cortesía posteriores al servicio cuando el procedimiento lo requiera.
- Gestionar quejas, comentarios y solicitudes adicionales con rapidez y profesionalismo.
- Registrar correctamente consumos y cargos a la habitación.
- Mantener actualizados los registros operativos y reportes correspondientes.
- Asegurar la correcta documentación de incidencias relacionadas con el servicio.
- Aplicar los estándares de atención telefónica, hospitalidad y servicio establecidos por la compañía.
- Mantener un lenguaje profesional y una actitud orientada al servicio.
- Cumplir con políticas de calidad, seguridad alimentaria y estándares de lujo (Forbes, AAA, según corresponda).