Jefatura de Bares y Restaurantes Experiencia hotel todo incluido 600 habitaciones
OBJETIVO:
Es la persona responsable de la operación de los centros de consumo: apertura, desarrollo, servicio y cierre.
PERFIL DE PUESTO:
- Preparación académica: Carrera técnica o licenciatura (deseable)
- Experiencia: 2 años en la jefatura del área de Bares y restaurantes
- Habilidades Humanas: Liderazgo. Actitud de servicio, Organizado/a
- Habilidades Técnicas: Administrativas básicas. Técnicas de servicio. Habilidad para enseñar y Manejo de personal.
- Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos. Operación A y B todo incluido. Español, inglés y otro idioma (deseable). Costo y Recetarios.
- Conocimientos adicionales: informáticos manejo; Word, Excel, Navision, sistema de reservas restaurante
COMPETENCIAS LABORALES Y PERSONALES:
- Buen manejo del Liderazgo. Extrovertido/a. Organizado/a. Actitud de servicio
- Manejo de personal. Habilidad para capacitar al personal.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Manejo de costos y recetarios.
- Dominio de Word, Excel, Navision, Sistema de Reserva de Restaurante.
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