Director de Alimentos y Bebidas Experiencia en Hotel Boutique de Lujo
Empresa del sector Hotelero busca un Director de Alimentos y Bebidas para liderar nuestros restaurantes y bares. Si te apasiona la alta cocina y quieres formar parte de un proyecto innovador en Tulum ¡te estamos esperando!
Objetivo: Liderar y supervisar el departamento de alimentos y bebidas, para garantizar una experiencia gastronómica única y memorable para los huéspedes.
Responsabilidades:
Desarrollo y ejecutar estrategias para posicionar nuestros restaurantes como referentes gastronómicos.
Gestión y desarrollo de menús.
Supervisar la operación diaria de los restaurantes y bares, asegurando la calidad de los productos y servicios.
Gestionar un equipo de colaboradores, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
Elaborar presupuestos detallados y controlar los costos de alimentos y bebidas.
Experiencia en planes EP.
Implementar y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos
Salario competitivo.
Programas de bienestar.
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