Chef pastelero
1 VacantesHoteleria y Turismo en Benito Juárez, Quintana Roo
- Salario: $ 80.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Benito Juárez
- Activo desde: 15/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
- Años de Experiencia: 3
Asegurar la calidad y producción de la panadería y pastelería para los diferentes Centros de Consumo y Banquetes de acuerdo a las necesidades del hotel, buscando la total aceptación y satisfacción del huésped.
- Conocimiento en hoteles 5 Diamantes, AAA, Forbes.
- Crea nuevas recetas de acuerdo a los lineamientos corporativos de Pastelería.
- Supervisa la producción de Pastelería, Panadería y Chocolatería para los diferentes centros de consumo con base en el porcentaje de ocupación de la propiedad.
- Verifica que los equipos de operación se encuentren en correcto funcionamiento, reportando anomalías al departamento de Mantenimiento.
- Garantiza que la presentación de los productos sean de primera calidad, en presentación y sabor para la aceptación del huésped.
- Asegura la disponibilidad de materias primas, cuidando el presupuesto asignado.
- Gestiona los inventarios mensuales del departamento conforme a los calendarios establecidos.