Chef Ejecutivo

Oferta de Trabajo: Chef Ejecutivo

Empresa Líder en el Sector Hotelero

Estamos buscando un Chef Ejecutivo altamente cualificado y experimentado para unirse a nuestro equipo en un entorno dinámico y desafiante. El candidato ideal debe tener una sólida formación culinaria, una gran pasión por la cocina y una amplia experiencia en la gestión de equipos de cocina en entornos de alta presión.

Responsabilidades:

1. Planificar, organizar y controlar la producción culinaria diaria, semanal y mensual.
2. Supervisar y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina.
3. Desarrollar y mantener los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
4. Gestionar los costes de alimentos y mano de obra, asegurando el cumplimiento del presupuesto.
5. Colaborar con el equipo de dirección en la planificación y desarrollo de nuevos menús y conceptos culinarios.
6. Establecer y mantener relaciones con proveedores y distribuidores de alimentos.
7. Participar en eventos especiales y banquetes.

Requisitos:

1. Formación culinaria superior (preferiblemente una licenciatura en Gastronomía o un título equivalente).
2. Al menos 3 años de experiencia como Chef Ejecutivo o en un puesto similar en un entorno de alta gama.
3. Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
4. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.
5. Gran creatividad y capacidad para innovar en la cocina.
6. Conocimientos sólidos de higiene y seguridad alimentaria.
7. Experiencia en la gestión de costes y presupuestos.
8. Capacidad para comunicarse eficazmente en inglés y español.

Ofrecemos:

1. Un salario competitivo y un paquete de beneficios atractivo.
2. Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
3. Un entorno de trabajo estimulante y gratificante.
4. La oportunidad de trabajar con un equipo de profesionales altamente cualificados y apasionados por la gastronomía.

Si estás buscando un desafío emocionante y tienes las habilidades y la experiencia que estamos buscando, te invitamos a presentar tu candidatura. Juntos, podemos ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes.