Chef de partie de pastelería
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FUNCIONES DEL PUESTO:
* Capacitar al personal constantemente
* Coordinar al personal en las áreas
* Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos
* Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento
* Organización y capacitación del personal a cargo
* Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos
* Elaboración de menús de postres
* Desarrollo de amenidades de autor
* Administración eficiente de la materia prima
* Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional
* Excelente ambiente de trabajo
* Beneficios superiores a la ley
* Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras
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