Gerente de Alimentos y Bebidas Hotelería
1 VacantesHoteleria y Turismo en Querétaro, Querétaro
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Querétaro
- Activo desde: 26/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
- Años de Experiencia: 4
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
REQUISITOS
- Edad: 30 a 50 años
- Sexo: Indistinto
- Experiencia de 6 a 8 años
- Ingles avanzado
- Profesional con título (Licenciatura en Gastronomía o Turismo)
- Cumplimiento a los presupuestos de ingresos del departamento
- Mantener la efectividad, de los menús en centros de consumo y kit de banquetes
- Impulsar promociones y programas corporativos de mercadotecnia en el departamento.
- Control de inventario de insumos y suministros del departamento
- Controlar los gastos generales
- Elaboración de planes financieros y presupuestos anuales
- Monitoreo de popularidad de platillos o requerimientos de clientes
- Mantener un costeo presupuestado de comedor de colaboradores
- Cumplimiento al cheque promedio presupuestado de cenas por unidad de negocio
- Mantener el costo de bebidas presupuestado
- Mantener el costo de alimentos presupuestado
- Encuesta de servicio banquetes
- Mantener calificación aprobatoria en inspecciones de IHG
- Garantizar el cumplimiento a los lineamientos establecidos por la Marca y el programa para obtener certificado de distintivo H
- Administración del personal
- Disponibilidad para realizar guardias ejecutivas los fines de semana
OFRECEMOS
- Contratación directa por la empresa
- Sueldo Competitivo
- Bono mensual por productividad y desempeño
- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito
- Uniformes