Supervisor de Alimentos y Bebidas en hotel
1 VacantesHoteleria y Turismo en Oaxaca de Juárez, Oaxaca
- Salario: $ 10.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Oaxaca de Juárez
- Activo desde: 23/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Otro tipo de contrato
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
- Años de Experiencia: 2
- Control y coordinación de servicio a la mesa
- Programa, organiza y supervisa el trabajo del personal a su cargo.
- Establece juntas periódicas con los empleados a fin de evaluar el servicio
- Supervisa y/o Realiza inventarios, stock de material, almacén y bebidas.
- Verifica la calidad del servicio en base a las normas y procedimientos del establecimiento
- Mantener una comunicación directa con cocina a la hora de la elaboración de platos, así como la presentación de los mismos a los clientes.
- Capacita constantemente a su personal
- Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo.
- Atiende quejas de los clientes
- Supervisa el seguimiento de las formas y sistemas de control
- Analiza constantemente el cheque promedio de alimentos y bebidas.
- Elabora y analiza los reportes de la operación
- Supervisa, controla y analiza, la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para servicio en los diferentes centros de servicio.
- Supervisa y/o Realiza inventarios, costeos, stock de material, almacén y bebidas.