Chef ejecutivo con experiencia
1 VacantesHoteleria y Turismo en Oaxaca de Juárez, Oaxaca
- Salario: $ 16,000.00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Oaxaca de Juárez
- Activo desde: 09/05/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
- Años de Experiencia: 2
- Diseñar y ejecutar menús innovadores que destaquen los ingredientes locales y la cocina tradicional oaxaqueña, con un toque contemporáneo.
- Gestionar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la eficiencia y la calidad en la preparación de alimentos.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Controlar y realizar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el presupuesto y minimizando el desperdicio.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el Gerente General en la planificación de eventos especiales y banquetes.
- Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y las mejores prácticas de la industria.
- Creación de menús.