Supervisor de Servicio/

Somos una empresa mexicana con más de 26 años de experiencia en alimentación institucional.

¡Te invitamos a unirte a nuestro exitoso equipo de trabajo!
Supervisor de Comedor/Vespertino/ Nocturno


Funciones
- Revisar el inventario de materia prima
- Analizar el menú del día para otorgar el servicio.
- Tomar lista de los colaboradores y reportar incidencias de cada uno en su turno
? Asignar roles de trabajo al personal.
- Coordinar al personal en los distintos procesos de servicio (montaje de líneas, toma de temperaturas, muestras testigo, dosificación de retenes, llenado de bitácoras de servicio).
- Realizar junta de Pre-servicio.
- Supervisar el arranque de servicio para que sea en tiempo y forma. ? Monitorear tiempos de servicio.
- Realizar Limpieza profunda.
- Asistir a junta con el gerente de unidad.
- Realizar propuesta de mejora respecto al servicio y presentarla al gerente
? Llenar bitácoras de temperaturas tomadas de los alimentos.

Requisitos:
- Lic. Gastronomía, Turismo, Micro biología de los Alimentos, Nutrición o afín
- Experiencia en Comedor Industrial o en puesto similar
- Experiencia en manejo higiénico de los alimentos
- Experiencia y conocimiento de las Normas 251 y 605 (Distintivo H)

Ofrecemos:
- Pago semanal
- Prestaciones de ley desde el inicio (IMSS, Infonavit, Aguinaldo, Vacaciones Pagadas)
- Contratación Directa por la empresa (No somos Agencia)
- Planta e incremento de prestaciones a los 3 meses
- Fondo de Ahorro
- Fonacot
? Capacitación Constante y desarrollo laboral Sí cubres el perfil postúlate por este medio.