Director de Operaciones

Objetivo del Puesto
Liderar la operación integral del grupo, garantizando la eficiencia, rentabilidad y expansión sostenida de las unidades de negocio, con un enfoque estratégico en la mejora continua, innovación operativa y experiencia del cliente. Este puesto es clave para asegurar el cumplimiento de los objetivos corporativos, posicionar a la empresa como líder del sector gastronómico y responder con agilidad a los retos del mercado.
Requisitos del Perfil
Escolaridad: Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o afín. Deseable Maestría en Alta Dirección, Finanzas o MBA.
Experiencia: Mínimo 5 años en posición similar, específicamente en cadenas de restaurantes, grupos gastronómicos o empresas de alimentos y bebidas.
Conocimiento especializado:
Gestión de unidades operativas (restaurantes, centros de distribución, franquicias).
Planeación estratégica, finanzas corporativas y operación multi-sucursal.
Control de costos, estándares de servicio, normativas sanitarias.
Expansión comercial, innovación y transformación digital.
Habilidades clave:
Liderazgo ejecutivo y toma de decisiones.
Planeación y ejecución estratégica.
Negociación, gestión de crisis y comunicación efectiva.
Enfoque a resultados, excelencia operativa y cultura de alto desempeño.
Indicadores Mensuales del Puesto
Rentabilidad operativa (corporativa y por unidad)
Cumplimiento de metas de venta mensual
Alcance de KPIs operativos, administrativos y financieros de cada área
Reputación de marca y posicionamiento corporativo
Retorno de inversión en nuevos proyectos y aperturas
Satisfacción del cliente (evaluación de experiencia y servicio)
Implementación de tecnología e innovación con impacto en costos
Responsabilidades del Puesto
Definir e implementar estrategias operativas que aseguren el crecimiento sostenido del grupo.
Supervisar todas las áreas operativas y administrativas, garantizando su alineación con los objetivos estratégicos.
Asegurar la rentabilidad de cada unidad de negocio mediante control de costos, eficiencia operativa y maximización de ingresos.
Diseñar y ejecutar estrategias de mercadotecnia y relaciones públicas para posicionar la marca.
Coordinar al comité gerencial y fomentar la colaboración interdepartamental.
Dirigir el desarrollo e implementación del modelo de franquicia y su escalabilidad rentable.
Impulsar la expansión del negocio en nuevos mercados y formatos operativos.
Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias, fiscales y corporativas.
Establecer programas de desarrollo de talento, planes de sucesión y cultura de liderazgo.
Evaluar riesgos estratégicos y operativos, proponiendo soluciones inmediatas.
Promover prácticas de sustentabilidad y responsabilidad social corporativa con impacto real y distintivos reconocidos.
Ofrecemos
Pago semanal
Vales de despensa
Ayuda de gasolina mensual
Aguinaldo superior al establecido por ley
Bono de desempeño
Seguro de gastos médicos mayores