Cocinero B Turno Completo

UBICACION: ZONA PERIFERICO SUR Y LOPEZ MATEOS

Descripción del Puesto:

El Cocinero B es un miembro vital del equipo de cocina, encargado de la preparación y presentación de platos bajo la supervisión del Sous Chef o el Chef Operativo. Este rol requiere habilidades culinarias sólidas, eficiencia operativa y atención a los detalles.

Responsabilidades y Deberes:
1. Preparación de Ingredientes:
- Cortar, pelar, picar y medir ingredientes según las recetas.
- Asegurar la preparación y organización adecuada antes de la cocción.
2. Cocción y Montaje:
- Cocinar los alimentos de acuerdo con las especificaciones.
- Montar y presentar platos de manera atractiva.
3. Control de Calidad:
- Realizar controles de calidad durante la preparación y cocción.
- Reportar cualquier irregularidad al supervisor.
4. Limpieza y Mantenimiento:
- Mantener áreas de trabajo limpias y organizadas.
- Limpiar y mantener equipos de cocina regularmente.
5. Colaboración con el Equipo:
- Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina.
- Seguir las instrucciones del Sous Chef o Chef Ejecutivo.
6. Gestión de Inventario:
- Apoyar en el manejo de inventario de alimentos y suministros.
- Notificar al supervisor sobre necesidades de reabastecimiento.
7. Seguridad Alimentaria:
- Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria.
- Reportar cualquier problema relacionado con la seguridad alimentaria.
8. Adherencia a Recetas:
- Seguir las recetas y procedimientos establecidos.
- Colaborar en la mejora de procesos y recetas según sea necesario.

Requisitos:
1. Nivel académico requerido:
a. Prepa o vocacional
2. Situación académica:
a. Diploma o certificado
3. Experiencia:
a. 1 - 2 años en el puesto de Cocinero B
4. Conocimiento(s) y herramienta(s):
a. COCINA - Años de Experiencia: 1 - 2 años
5. Idioma(s):
a. Ninguno
6. Habilidad(es) y competencia(s):
a. Proactividad
b. Motivación
c. Comunicación
d. Autonomía
e. Mejora continua
f. Pensamiento crítico
g. Negociación
h. Aprendizaje constante
i. Creatividad e innovación
j. Liderazgo

Normas y Políticas:
1. Higiene Personal:
- Mantener una higiene personal rigurosa en todo momento.
- Usar el equipo de protección personal proporcionado.
2. Puntualidad y Asistencia:
- Cumplir con los horarios establecidos.
- Notificar con anticipación cualquier ausencia o retraso.
3. Comunicación Efectiva:
- Comunicarse claramente con otros miembros del equipo.
- Informar al supervisor sobre cualquier problema o pregunta.
4. Uso Eficiente de Recursos:
- Evitar desperdicios y utilizar los recursos de manera eficiente.
- Colaborar en la reducción de costos operativos cuando sea posible.
5. Respeto y Colaboración:
- Mostrar respeto hacia los compañeros de trabajo y superiores.
- Colaborar en un ambiente de trabajo positivo y productivo.
6. Capacitación Continua:
- Participar en oportunidades de formación y desarrollo.
- Mantenerse informado sobre nuevas técnicas y recetas.

OFRECEMOS
Prestaciones de ley
El pago es semanal
Transporte de López Mateos a Bugambilias Club y viceversa
Estabilidad y crecimiento
Agradable ambiente de trabajo

Horario de Entrevista de Lunes a viernes de 10 am a 4pm
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Dirección: Cerrada del Reno Ote 150, Ciudad Bugambilias, 45237 Zapopan, Jal.