Empresa, dedicada a la producción de alimentos con más de 35 años busca personal coordinador de Sanidad.
Objetivo:
Gestionar, diseñar, supervisar y mejorar de manera continua de los sistemas de limpieza y control de plagas para garantizar la inocuidad alimentaria.
Responsabilidades:
- Diseñar, implementar y validar los programas, instructivos, manuales y procesos de limpieza y desinfección (rutinaria, periódica, CIP/ACSl) para equipos, infraestructura de todas las áreas de la organización, asegurando su eficacia mediante verificaciones microbiológicas y visuales.
- Gestionar y supervisar la ejecución diaria y semanal de las limpiezas, auditando su cumplimiento y estableciendo acciones correctivas ante desviaciones o hallazgos.
- Coordinar y dar seguimiento al programa integral de control de plagas con el contratista externo, supervisando inspecciones, reportes, aplicación de químicos y atención a contingencias o avistamientos, estableciendo acciones correctivas.
- Controlar y administrar los químicos de limpieza, desinfección y plaguicidas: asegurar su disponibilidad, verificar concentraciones y dosificaciones correctas, mantener actualizado el listado de productos autorizados, gestionar hojas de seguridad (HDS) y supervisar su almacenamiento e identificación adecuada.
- Analizar indicadores de desempeño (cumplimiento de limpiezas, tendencias de plagas, consumo de químicos) y proponer mejoras para reducir riesgos de contaminación y optimizar recursos.
- Capacitar al personal (operativo, supervisores y contratistas) en procedimientos de limpieza, manejo seguro de químicos y control de plagas, además de gestionar y custodiar toda la documentación y registros asociados.
- Gestionar la limpieza y colocación de insumos de aduana sanitaria, pasillo exteriores y áreas comunes; así como nebulizaciones ambientales.
- Operar, almacenar y dosificar, la producción de ácido hipocloroso y sus derivados.
- Gestionar la disposición, almacenamiento y buenas practicas de residuos generados durante el proceso para prevenir contaminación en las áreas operativas y todo esté identificado de manera correcta.
- Asegurar que nuevos equipos e infraestructura integren diseño sanitario: revisa manuales, valida limpiezas preliminares con pruebas microbiológicas, verifica que no haya puntos muertos o soldaduras deficientes, garantiza barreras físicas contra plagas y coordina la corrección de condiciones que favorezcan suciedad o plagas.
Beneficios:
Prestaciones de Ley
Prestaciones Superiores a las de la Ley
