UVM está en búsqueda de Chef Instructor/a
Acerca del rol
En este rol serás responsable de coordinar la formación académica en artes
culinarias mediante la impartición de cátedra y sesiones prácticas, asegurando la
eficiencia operativa, el control presupuestal de insumos y el mantenimiento óptimo
del equipamiento e instalaciones bajo los estándares institucionales, con el fin de
garantizar un entorno de aprendizaje seguro e innovador para la comunidad
estudiantil.
Tus principales retos:
- Realizar cátedra, sesiones prácticas y brindar asesorías afines a la
especialidad gastronómica con la que cuenta y de cocina general.
- Gestionar el formato maestro para presupuestar insumos
- Dar seguimiento de los estándares de funcionamiento de equipo e
instalaciones, bajo rúbrica de bitácora CIEG.
- Controlar diariamente el buen estado del equipamiento liviano y pesado
asociado a producción en términos de limpieza y seguridad.
- Gestionar el ingreso de equipo y nuevas tecnologías para el aprovechamiento
de los estudiantes.
- Vigilar y supervisa inventarios de equipo e instalaciones.
- Gestionar capacitaciones de proveedores, para uso de equipos y nuevas
tecnologías adquiridas por la división.
Perfil que buscamos
Requisitos indispensables:
- Licenciatura y maestría en gastronomía.
- Experiencia de 3 años en habilidades culinarias, contabilidad y costos,
recursos humanos, adquisición y calidad de alimentos. (NECESARIO CONTAR CON CONSTANCIAS LABORALES).
- Experiencia de 5 años como docente (NECESARIO CONTAR CON CONSTNCOAS LABORALES).
- Paquetería Office (Microsoft Office, Word, Excel y Power Point)
Deseables:
- Experiencia en entornos globales o educativos.
- Competencias clave: Atención al cliente, negociación, relaciones públicas, trabajo en equipo.
Beneficios
- Compensación económica de $20,000.00 antes de impuestos.
- Prestaciones de Ley y Superiores (Fondo de ahorro, vales de despensa, seguro de vida, seguro de gastos médicos mayores, *becas estudiantiles, apoyos psicológicos, GYM, estacionamiento, descuentos preferenciales en diferentes establecimientos).
- Jornada laboral de 48 horas a la semana: L - V de 9:00 am a 7:00 pm (con 2 horas de comida) sábados de 8:00 am a 4:00 pm.
Tu impacto en UVM
En la Universidad del Valle de México formamos personas íntegras para una vida
plena y un mundo mejor.
Tu rol será parte esencial de esa transformación, contribuyendo a construir una
universidad que forma líderes con propósito, que crean valor y que impactan
positivamente en sus comunidades. Aquí no solo encontrarás un empleo, sino la
oportunidad de trabajar con sentido, transformando vidas a través de la educación y
siendo parte de una institución con más de 60 años de historia y presencia nacional.
Diversidad e inclusión
En UVM, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de
oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas
candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión,
nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras
características legalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la
solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el
ingreso, permanencia o ascenso.
¿Te gustaría transformar vidas junto a nuestro equipo?
