Descripción de puesto
Acerca del rol
Chef ejecutivo/a junior
Apoyo en la administración de recursos materiales y humanos para el funcionamiento integral de la carrera de Gastronomía, garantizando una educación de calidad para los estudiantes de las carreras de Gastronomía y apoyo con actividades específicas con Turismo y Reuniones; así mismo, hacer cumplir las normatividades establecidas por la institución.
Tus principales retos
- Apoyo en el desarrollo y seguimiento de manuales para laboratorios.
- Impartición de cátedra y talleres dentro de la cocina.
- Atención y servicio a alumnos/as para casos exclusivos de gastronomía.
- Impartición de talleres gastronómicos para NI, retención y absorción.
- Revisión y aprobación de la solicitud de materia prima en campus de origen.
- Generar solicitudes para el pago de materia prima de acuerdo al plan académico.
- Seguimiento a proveedores, búsqueda constante de nuevos proveedores, manteniendo la calidad y controlando el presupuesto anual.
- Verificar los inventarios de la cocina y de almacenes.
- Asegurar la higiene apegadas a las normas.
- Realizar procesos académicos bajo las instrucciones del Director/A Académico/A de Gastronomía y Hospitalidad.
- Mantenimiento del control de los laboratorios de gastronomía antes, durante y al cierre del ciclo escolar.
Perfil que buscamos
Requisitos indispensables:
- Licenciatura y Maestría concluida en Gastronomía o afín.
- Experiencia en puestos similares.
- Dominio de Excel y Word.
Deseables:
- Trabajo en equipo.
- Solución de problemas.
- Actitud de servicio.
Lo que ofrecemos:
- Becas académicas.
- Salario atractivo, prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo) y superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida).
- Beneficios y descuentos institucionales.
- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.
Diversidad e inclusión
En la institución, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras características legalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.
¿Listo/a para transformar vidas con nosotros/as?
