Sous chef La Popular Santa Fe Deseable experiencia en taqueria

En La Popular buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina, con experiencia liderando equipos y asegurando la excelencia operativa durante el servicio.

Buscamos una persona con iniciativa, energía, sentido de urgencia y capacidad para desarrollar talento dentro de la cocina.

Responsabilidades:

- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Asegurar la ejecución y calidad de los platillos.
- Realizar y validar line check.
- Supervisar el apego a recetas, porciones y estándares de presentación.
- Participar en inventarios y control de costos.
- Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Coordinar la operación durante los servicios de alta demanda.
- Mantener estándares de inocuidad, limpieza y seguridad alimentaria.

Requisitos:
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (deseable).
- Experiencia mínima de 1 años como Chef de Línea o Sous Chef.
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Conocimientos de costos, inventarios y manejo de indicadores.
- Disponibilidad de horario.
- Excelente actitud de servicio y trabajo en equipo.

Ofrecemos:
- Sueldo bse
- Propinas.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor.
- Descuento en las marcas del grupo.
- Plan de desarrollo y crecimiento profesional.

Ubicación: La Popular Santa Fe

Si te apasiona la operación, el liderazgo y el desarrollo de equipos, queremos conocerte.