CENTRO DE PRODUCCIÓN EL CALIFA
Nos encontramos en la búsqueda de HIGIENISTAS, para incorporarse en nuestro centro de producción de Alimentos, el cual tiene como fin el abastecimiento de insumos/materia prima a nuestras sucursales distribuidas en la CDMX y Edo de Mex.
HIGIENISTA PARA COMEDOR INDUSTRIAL
- Edad: 30 años o más
- Estado civil: Indistinto
- Sexo: Indistinto
- Escolaridad: ingeniería en alimentos
"Responsable de garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados en CP, así como la estandarización de procesos de higiene en todas las áreas, para garantizar la experiencia y servicio al cliente respecto a los alimentos.
Supervisar, coordinar y asegurar el cumplimiento de las actividades relacionadas con higiene, calidad e inocuidad alimentaria, dando seguimiento a incidencias operativas y apoyando la implementación, mantenimiento y mejora continua del sistema HACCP."
"* Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene, inocuidad y calidad en las diferentes áreas operativas.
* Coordinar y dar seguimiento a actividades asignadas al personal de higiene y calidad.
* Realizar inspecciones periódicas de instalaciones, equipos, procesos y condiciones operativas.
* Verificar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura y procedimientos establecidos.
* Monitorear y validar registros operativos relacionados con calidad e inocuidad.
* Dar seguimiento a puntos críticos de control y programas prerrequisito.
* Detectar, documentar y dar seguimiento a desviaciones operativas.
* Analizar incidencias y determinar posibles causas raíz.
* Elaborar reportes de hallazgos, incidencias y observaciones técnicas.
* Dar seguimiento a productos no conformes, rechazados o con incidencias.
* Evaluar productos reportados por sucursales y emitir observaciones técnicas.
* Participar en validación de nuevos productos, procesos y proveedores.
* Coordinar acciones correctivas y preventivas derivadas de hallazgos.
* Verificar el cumplimiento de actividades y registros documentales del sistema HACCP.
* Participar en auditorías internas y apoyar auditorías externas.
* Capacitar y reforzar conocimientos del personal en temas de higiene e inocuidad.
* Participar en proyectos de mejora continua.
* Apoyar al Coordinador de Calidad en la implementación y seguimiento de estrategias del área.
* Proponer mejoras operativas enfocadas en calidad, inocuidad y reducción de incidencias.
* Realizar supervisiones en campo durante eventos y operaciones especiales (conciertos, eventos masivos, activaciones y puntos de venta temporales).
* Verificar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y requisitos operativos en puntos de venta.
* Ejecutar revisiones preventivas previas y durante auditorías externas.
* Realizar actualización y reemplazo de etiquetado, validación documental y seguimiento a requisitos aplicables durante eventos.
* Dar seguimiento y atención inmediata a hallazgos identificados durante auditorías o inspecciones en sitio."
Prestaciones :
- Prestaciones de ley: Seguro social, infonavit, prima vacacional, aguinaldo, vacaciones
- Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $15,000 LIBRES
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor gratuito
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Zona: Azcapotzalco CDMX
