Gerente Operativo Gerente Operativo de Hotel

Objetivo del Puesto:
- Coordinar, supervisar y controlar la operación diaria del hotel, asegurando el cumplimiento de las políticas, procedimientos, estándares de servicio y actividades asignadas a cada área, mediante una adecuada coordinación del personal, el seguimiento de los procesos operativos y administrativos y la atención oportuna de las necesidades del hotel y de sus huéspedes, en coordinación permanente con la Dirección General.

Funciones Generales
- Es responsable de supervisar y controlar la correcta operación del hotel, verificando que todas las áreas bajo su responsabilidad ejecuten sus actividades conforme a los procedimientos, políticas y estándares establecidos por la empresa.

- Asimismo, deberá coadyuvar y dar seguimiento a los procesos administrativos derivados de la operación, manteniendo una comunicación permanente con la Dirección General para el adecuado funcionamiento del hotel.

Funciones Específicas.

1. Administración de Personal
- Supervisar al personal operativo.
- Asignar funciones, horarios y roles de trabajo.
- Reclutamiento, selección e inducción del personal.
- Capacitación del personal.
- Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos.
- Realizar reuniones de seguimiento y retroalimentación.
- Controlar asistencia, incidencias, vacaciones, permisos y préstamos del personal.
- Integrar y mantener actualizados los expedientes del personal.
- Gestionar con la Dirección General las altas del personal y su envío al área correspondiente.
- Supervisar la entrega y control de uniformes.
- Evaluar el desempeño del personal y proponer acciones de mejora.

2. Recepción.
- Supervisar la operación de recepción.
- Verificar la correcta atención a los huéspedes.
- Supervisar la correcta venta y el registro de hospedaje.
- Verificar la correcta aplicación de tarifas y cobros.
- Supervisar los cortes y arqueos de caja.
- Revisar fondos fijos y disponibilidad de cambio.
- Auditar diariamente el rack de habitaciones y llaves.
- Supervisar la correcta elaboración de formatos y controles.
- Dar seguimiento a quejas, reclamaciones y solicitudes de reembolso.

3. Reservaciones
- Supervisar la operación del área de reservaciones.
- Verificar la correcta captura y seguimiento de reservaciones.
- Supervisar la administración de las plataformas de reservación (OTAs y página web).
- Dar seguimiento a reservaciones grupales y anticipos.
- Supervisar la conciliación de comisiones de agencias y plataformas.
- Verificar la entrega diaria de información a recepción.

4. Limpieza.
- Supervisar la asignación diaria de habitaciones.
- Verificar la calidad de la limpieza.
- Inspeccionar habitaciones antes de su liberación.
- Supervisar el suministro de blancos, amenidades y materiales.
- Controlar los inventarios de blancos e insumos.
- Supervisar el control de ropa enviada y recibida de lavandería.
- Verificar cargos por daños o faltantes atribuibles a huéspedes.

5. Mantenimiento
- Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo del hotel.
- Dar seguimiento al programa anual y mensual de mantenimiento.
- Coordinar proveedores externos de mantenimiento.
- Supervisar la ejecución de trabajos y garantías.
- Solicitar materiales, herramientas y equipos necesarios para la operación.
- Verificar el adecuado funcionamiento de instalaciones, mobiliario y equipo.
- Supervisar el encendido de iluminación exterior del hotel.


6. Lavandería
- Supervisar el control diario de ropa enviada a lavandería.
- Verificar inventarios de blancos.
- Supervisar la conciliación de prendas enviadas y recibidas.
- Dar seguimiento a prendas dañadas o faltantes.
- Revisar la facturación mensual del servicio de lavandería.

7. Inventarios
- Supervisar los inventarios de:
- Blancos.
- Amenidades.
- Materiales de limpieza.
- Papelería.
- Herramientas.
- Productos para venta.
- Verificar existencias mínimas y proponer reabastecimientos.

8. Proveedores y Compras
- Dar seguimiento a proveedores.
- Solicitar cotizaciones cuando sea necesario.
- Elaborar órdenes de compra para autorización de la Dirección General.
- Supervisar la recepción de materiales y servicios.
- Dar seguimiento a cuentas por pagar derivadas de la operación.
- Dar seguimiento a cuentas por cobrar relacionadas con huéspedes, agencias y otros servicios.

9. Tienda
- Supervisar el inventario de productos para venta.
- Verificar el abasto oportuno de mercancías.
- Proponer precios de venta para autorización de la Dirección General.
- Elaborar solicitudes de compra para reposición de inventarios.

10. Cumplimiento Legal
- Dar seguimiento a la vigencia de permisos, licencias y autorizaciones necesarias para la operación del hotel.
- Coadyuvar con la Dirección General en la integración de la documentación requerida para renovaciones y trámites.
- Atender visitas de inspección y autoridades, conforme a las instrucciones de la Dirección General.

11. Atención a Huéspedes
- Dar seguimiento a las quejas, sugerencias y comentarios de los huéspedes.
- Resolver incidencias operativas dentro del ámbito de su competencia.
- Implementar acciones correctivas para mejorar la calidad del servicio.
- Informar oportunamente a la Dirección General sobre incidentes relevantes.

12. Control Operativo
- Realizar recorridos permanentes por las instalaciones para verificar el cumplimiento de las funciones del personal.
- Supervisar el orden, limpieza, imagen y funcionamiento general del hotel.
- Detectar desviaciones operativas y establecer acciones correctivas.
- Proponer mejoras en procedimientos, perfiles de puesto, horarios y procesos operativos.
- Elaborar los reportes operativos que solicite la Dirección General.
- Mantener disponibilidad para atender emergencias operativas.