Gerente de operaciones de Alimentos y Bebidas Hotel de lujo

GERENCIA DE OPERACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ubicación: Ciudad de México

SOBRE LA OPORTUNIDAD

Importante organización del sector hospitalidad se encuentra en búsqueda de un(a) profesional con experiencia en la gestión estratégica y operativa de Alimentos y Bebidas, capaz de impulsar la excelencia en el servicio, fortalecer los resultados financieros y desarrollar equipos de alto desempeño.

Buscamos a una persona con visión de negocio, liderazgo y capacidad para transformar los objetivos comerciales en resultados operativos.

PERFIL REQUERIDO

- Licenciatura concluida en Turismo, Gastronomía, Administración o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas.
- Inglés avanzado.
- Disponibilidad de horario.
- Experiencia en administración y operación de restaurantes, centros de consumo o establecimientos de servicio.
- Conocimientos sólidos en control presupuestal, costos, inventarios y rentabilidad.
- Experiencia en desarrollo de estrategias comerciales e incremento de ventas.
- Conocimiento de estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
- Manejo de herramientas de análisis e indicadores de desempeño.
- Habilidades de liderazgo, negociación, planeación y toma de decisiones.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, comerciales y financieros del área.
- Supervisar la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Implementar estrategias orientadas al incremento de ingresos y la optimización de recursos.
- Analizar indicadores de desempeño, costos y productividad para identificar oportunidades de mejora.
- Desarrollar y fortalecer las competencias de los equipos de trabajo.
- Impulsar iniciativas de innovación, mejora continua y eficiencia operativa.
- Coordinar proyectos estratégicos con las diferentes áreas de la organización.
- Garantizar el cumplimiento de los lineamientos de calidad, higiene y seguridad aplicables a la operación.

OFRECEMOS

- Sueldo competitivo acorde con la experiencia.
- Prestaciones de ley y beneficios superiores.