Refrigeración Ojeda es una empresa dedicada al giro metalmecánico, comprometida en brindar calidad y excelencia a nuestros clientes. Por ello, buscamos integrar al mejor talento a nuestro equipo.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Representante de Comedor, una persona comprometida, organizada y con actitud de servicio, que contribuya al buen funcionamiento y atención dentro del área.
Requisitos:
· Formación académica: Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo, Nutrición o Ingeniería en Alimentos.
· Experiencia: Mínimo de 1 a 3 años coordinando servicios de alimentos a gran escala (alto volumen de raciones).
· Conocimiento profundo de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM-251 y NOM-605
Responsabilidades:
· Control de costos de alimentos (Food Cost), mermas, presupuestos, compras y sistema de inventarios PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
· Planificación de menús, supervisión de porciones y garantía de entrega a tiempo.
· Capacitación del equipo de cocina, gestión de plantillas de personal, asignación de turnos y control de nómina.
· Atención directa a los comensales, gestión de reportes de calidad y resolución de incidencias operativas
Ofrecemos:
· Pago Quincenal
· Prestaciones de ley
· Prestaciones superiores
· Comedor
· Fondo de ahorro 4.5%
· Seguro de Vida
Horario de trabajo: de lunes a viernes de 8:00 a 5:30
Ubicación: Cerca de metro coyuya.
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