Publicado el 12 de junio

Chef Comedor Industrial

Cosmopolita de Polanco S.A de C.V
Hoteleria y Turismo · Venustiano Carranza, Ciudad de México DF
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

¿Tienes experiencia liderando cocinas, manejando personal y asegurando la calidad de los alimentos?
¡Únete a una empresa sólida y desarrolla tu carrera como Chef de Unidad!
Responsabilidades
Supervisar la operación diaria de cocina y comedor.
Coordinar al personal operativo (cocineros y ayudantes de cocina).
Garantizar la producción de alimentos conforme a menús establecidos.
Controlar inventarios, insumos y pedidos de materia prima.
Aplicar PEPS y controlar mermas.
Supervisar la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos.
Verificar el cumplimiento de Distintivo H y normas de higiene.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio al cliente.
laborar reportes operativos y controlar costos de la unidad.

Requisitos:
Manejo de personal.
Conocimiento de inventarios, costos y control de mermas.
Conocimiento de Distintivo H y manejo higiénico de alimentos.
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía Culminada.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:

Sueldo competitivo.
Bonos.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.

Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
Experiencia requerida: 1
Educación requerida: Educación media superior - Educación Profesional T
Vacantes: 1
Jornada: Tiempo Completo
Salario: $ 15,000.00
Localidad: Venustiano Carranza
Activo desde: 12/06/2026
Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

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