Chef Ejecutivo para Alta Dirección Corporativo/Oficina

Objetivo del puesto
Buscamos un(a) Chef Ejecutivo Corporativo con amplia experiencia en cocina de alto nivel y servicio ejecutivo, responsable de planear, preparar y servir alimentos para Presidencia y Dirección General, garantizando una experiencia gastronómica de excelencia, discreción y atención inmediata ante requerimientos programados o imprevistos.
Responsabilidades
Planear, preparar y presentar alimentos de alta calidad para Presidencia, Dirección General y visitas ejecutivas.
Elaborar menús variados, saludables y de acuerdo con las preferencias de los directivos.
Atender solicitudes de alimentos con tiempos de respuesta ágiles, incluyendo requerimientos no programados.
Mantener disponibles insumos y alimentos necesarios para atender reuniones o visitas de último momento.
Realizar la compra y selección de ingredientes, privilegiando productos frescos y de alta calidad.
Administrar inventarios, controlar mermas y asegurar el abastecimiento oportuno.
Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y conservación de alimentos.
Mantener la cocina organizada, limpia y en óptimas condiciones.
Coordinar, cuando sea necesario, servicios especiales, desayunos ejecutivos, comidas de trabajo y eventos internos.
Requisitos
Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo, Chef Privado, Chef Corporativo o Chef en hoteles o restaurantes de alta gama.
Experiencia atendiendo directivos, ejecutivos, clientes VIP o servicio personalizado.
Excelente conocimiento de cocina nacional e internacional.
Experiencia en compras, control de inventarios y administración de insumos.
Dominio de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para atender requerimientos extraordinarios cuando la operación lo requiera.
Buscamos una persona con
Excelente presentación.
Alto sentido de confidencialidad y discreción.
Actitud de servicio excepcional.
Organización y planeación.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Proactividad y sentido de urgencia.
Atención al detalle.
Comunicación efectiva.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones superiores a las de ley.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidad de integrarse a una empresa sólida.