Encargado de Compras Experiencia en Hotelería, preferentemente

1. Planificación de compras para apertura
Definir y priorizar las compras por etapas: FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment), OS&E (Operating Supplies & Equipment), amenities, uniformes, etc.

2. Presupuestación y control
Estimar y controlar el presupuesto de compras para la apertura.

Analizar cotizaciones, negociar precios, condiciones de pago y tiempos de entrega para mantenerse dentro del presupuesto.

3. Búsqueda y evaluación de proveedores
Buscar, evaluar y homologar proveedores confiables con experiencia en el sector hotelero.

Realizar visitas, evaluaciones de calidad y cumplimiento de normativas (como higiene, seguridad, sostenibilidad).

4. Gestión de compras y contrataciones
Generar órdenes de compra para mobiliario, electrodomésticos, textiles, artículos de limpieza, tecnología, etc.

Contratar servicios relacionados a la operación inicial: lavandería, tecnología, seguridad, jardinería, etc.

Negociar acuerdos marco o contratos iniciales con proveedores clave.

5. Logística y coordinación de entregas
Coordinar la logística de entrega e instalación de los productos y equipos adquiridos.

Supervisar los tiempos de entrega para cumplir con el cronograma de apertura.

Resolver imprevistos logísticos (retrasos, cambios de producto, daños, etc.).

6. Coordinación interdepartamental
Trabajar de forma estrecha con ingeniería, mantenimiento, housekeeping, cocina, recepción y administración.

Validar con cada área que los productos cumplan con los requerimientos funcionales y de calidad.

7. Control de calidad y recepción
Supervisar la recepción de productos en sitio.

Verificar cantidades, especificaciones técnicas y condiciones.

Gestionar devoluciones o garantías si es necesario.

8. Documentación y reportes
Mantener documentación completa: órdenes de compra, facturas, contratos, fichas técnicas.

Reportar avances, incidencias y desvíos al equipo de proyecto o gerencia general.