Supervisor de Restaurante Cafe, Pizza y Bar.
OBJETIVO DEL PUESTO
Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene, control administrativo y liderazgo del equipo.
FUNCIONES PRINCIPALES Y ACTIVIDADES DEL PUESTO
- Supervisar la correcta apertura y cierre del restaurante, asegurando condiciones óptimas de operación
- Trabajar en conjunto con el área administrativa para el control de pagos, reportes y documentación relevante
- Elaborar, administrar y reportar caja chica semanalmente
- Supervisar bitácoras de merma e inventarios mensuales, así como su registro en sistema
- Registrar incidencias de personal y coordinar información para nómina.
- Verificar el mantenimiento de los equipos de trabajo y asegurar el cumplimiento del cronograma
- Apoyar directamente en operación en momentos de alta demanda, trabajando junto con el equipo para garantizar la satisfacción del cliente
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