Capitán/a Capitan de centros de consumo

1. Realizar check list de apertura con el objetivo de anticipar las necesidades de la operación.
2. Dirigir el breafing operativo diariamente antes de la apertura con el fin de mantener informado al
personal.
3. Capacitar al personal en los diferentes puntos de la secuencia de servicio con el propósito de
mantener consistencia en los estándares.
4. Mantener en orden los horarios del personal para asegurar que haya una adecuada rotación.
5. Supervisar la operación del restaurante con la finalidad de garantizar la satisfacción de los clientes.
6. Tomar órdenes y preparar platillos a la vista del cliente con el objetivo de mantener los estándares
del restaurante.
7. Dar la bienvenida y despedida de los clientes para avalar su total satisfacción.
8. Llevar control de talachas y mantenimiento de equipos con el fin de darle una mayor vida útil al
material de operación.
9. Cumplir y aportar incondicionalmente en las diferentes instrucciones que reciba por parte del jefe
directo, con el propósito de brindar un servicio que cumpla con los estándares de calidad que requiere la
empresa.