Jefe de cocina Chef administrativo

CADENA INTERNACIONAL DE CASINOS.
SOLICITA:
JEFE DE COCINA/CHEF ADMINISTRATIVO

Objetivo:
Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú.

Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiencia en restaurantes a nivel de jefatura para manejar una plantilla de 10 personas, con habilidades de negociación, sepa trabajar en equipo, ideal contar con cualidades como liderazgo, manejo de personal, gestión de conflictos y alto sentido de responsabilidad. Licenciaturas afines y disponibilidad para laborar turno nocturno.

Actividades principales:
-Planear los menús semanales
-Garantizar la existencia de insumos en existencia para dicho menú
-Manejo de costos de producción
-Supervisar higiene y manejo adecuado de alimentos
-Garantizar el almacenamiento adecuado de insumos
-Manejo de inventario
-Asignar areas y horarios de trabajo al personal
-Propuesta de menús para eventos especiales y cenas VIP
-Cotizaciones con proveedores

Ofrecemos:
-Sueldo base mensual $16,000 + ingreso variable adicional
-Vales de despensa mensual
-Uniformes sin costo
-Comida incluida
-Transporte nocturno
-Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, INFONAVIT, FONACOT, prima vacacional, vacaciones)
-Reparto PTU
-Descuentos y promociones exclusivas


GRUPO CIRSA es uno de los líderes internacionales más grandes en el sector del juego y entretenimiento nos destacamos por nuestra innovación, profesionalismo, diversidad y servicio.

No te quedes fuera, envía tu cv y forma parte de esta gran familia.
*Importante leer las especificaciones de la vacante.