Jefe de Auditor de Bares

OBJETIVO:
Responsable de realizar auditorías operativas y de inventario por copeo en los distintos centros de consumo, asegurando el correcto manejo de producto, cumplimiento de políticas internas, y uso adecuado de los recursos.
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en Contaduría Pública, Administración de empresas o carrera afín (titulado o trunco avanzado).
- Mínimo 3 años en auditoría de bares y restaurantes.
- Experiencia comprobada en auditoría de copeo (control de bebidas servidas vs. inventario físico).
- Experiencia en logística de producto e inventarios.
- Manejo de ERP y software especializado (preferentemente Microsip, Soft Restaurant o sistemas similares).
- Auditoría interna y operativa. Procesos de inventario cíclico y por copeo.
- Control de merma, robos hormiga y rendimientos.
- Procesos administrativos y logísticos en centros de consumo.
- Reportes contables y conciliaciones.
Competencias:
- Alta integridad y confidencialidad.
- Organización, análisis y resolución de problemas.
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva y asertiva.
- Atención al detalle.
Responsabilidades Principales:
- Realizar auditorías periódicas de bares y centros de consumo con enfoque en copeo.
- Supervisar y capacitar al equipo de auditores operativos.
- Validar inventarios físicos contra registros del sistema.
- Revisar consumos, ventas, entradas y salidas de producto.
- Detectar irregularidades o malas prácticas operativas.
- Elaborar reportes detallados de hallazgos, pérdidas y recomendaciones.
- Coordinar con almacén, compras y contabilidad para asegurar consistencia de datos.
- Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.