Gerente de restaurante
Funciones principales:
-Liderazgo de equipo: Coordinar, supervisar y motivar al personal operativo (meseros, cocina, barra y hostess).
-Supervisión operativa: Asegurar la excelencia en la operación general del turno, garantizando tiempos rápidos de entrega y la máxima calidad en alimentos y bebidas.
-Servicio al cliente: Atender directamente a los comensales y resolver cualquier incidencia con amabilidad, rapidez y enfoque en la fidelización.
-Control administrativo: Gestión de reportes diarios, cortes de caja, control de inventarios y reducción de mermas.
-Estándares y metas: Asegurar el estricto cumplimiento de las normas de higiene/limpieza y trabajar enfocado en los objetivos de venta del negocio.
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