Cocinero/a Carretera Mérida Progreso
1 Vacantes
Publicado el 24 de abril
en
Operaciones en Mérida, Yucatán
Descripción
- Salario: $ 10.000,00 (Mensual)
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Mérida
- Activo desde: 24/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato para obra o tiempo determinado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación secundaria
- Años de Experiencia: 3
Realizar los alimentos previo menú autorizado
Toma de decisiones para uso de insumos
Representar a la organización ante el cliente, proporcionar apoyo al personal a cargo, hacer uso adecuado de los insumos y equipo
Coordinar con el coordinador de operaciones y chef, las cantidades óptimas de inventario para la preparación de alimentos.
Servir las porciones de alimentos calientes en forma adecuada a los comensales.
Reabastecer periódicamente los insertos de la barra caliente, a fin de mantener la cantidad necesaria y la presentación de los alimentos.
- control de inventarios
- Manejo de productos alimenticios
- Buenas prácticas de almacenaje
- NOM-251-SSA1-2009
- Conocimiento en HACCP
- Conocimiento en ISO 22000:2018
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