Barista turno rotativo

MERCI PASEO 60
MISIÓN: Elaboración de bebidas calientes, frías, alcohólicas y no alcohólicas que cumplan con los estándares del restaurante, laborar de manera eficiente y organizada en el control de inventarios y pedidos. Trato con el cliente.

TRABAJO PRÁCTICO:
Respetar el sistema de apertura, verificando la calidad de los productos, faltantes o posibles 86. Rellenar hielo, encender máquinas y preparar el vitrolero y jarras con agua.
Preparar bebidas solicitadas por los clientes.
Realizar inventarios de bebidas: refrescos, vinos, licores y cervezas cada miércoles y sábado de cada semana.
Efectuar los pedidos de los insumos necesarios en las listas de pedidos o directamente con los proveedores.
Dar la bienvenida y despedida a los clientes que se sienten en barra. Tomar el servicio, ofrecer especiales, mostrar caja de pan, hacer ventas sugestivas.
Manejo del software, ingresar los pedidos de los comensales y asegurar que el servicio se desenvuelva correctamente.
Procurar limpieza de barra y contrabarra, verificar que siempre estén limpias y organizadas.
Lavado de cristalería y equipo necesario.
Tener gestos y posturas adecuadas para trabajar de manera segura.
Realizar los cobros de cuentas a los clientes sentados en barra.
Respetar los calendarios de limpieza establecidos.
Respetar sistemas de cierre.