Supervisor de Calidad

Empresa líder en el ramo solicita:

Supervisor de calidad.

Requisitos:

Lic. en Alimentos/Química.
1 año de experiencia.
Proactivo.
Capacidad de organización.
Responsable.

Conocimientos Deseados:

Buenas prácticas de manufactura
Aspectos de inocuidad, seguridad y calidad
Manejo Higiénico de Alimentos
Uso de herramientas computacionales Word y Excel.

Actividades:

· Revisar la BPM´S (correcto lavado de botas, manos, uñas cortas, cabello corto, ausencia de barba, sin maquillaje y sin aromáticos corporales) aplica a todos personal que labore en el área de proceso
· Verificar las concentraciones químicas que serán utilizadas durante el lavado y sanitizado del material y equipo
· Control y Verificación de la concentración de cloro en el agua utilizada en proceso, e indicar a mantenimiento cuando se presente alguna desviación y monitorear hasta corregir
· Verificar la correcta ejecución de los POES de las áreas de proceso respetando la frecuencia que le corresponde
· Verificar la temperatura del producto en proceso empacadora
· Monitoreo de temperatura de cámaras canaleras, sala de deshuese, cámara de producto terminado y fresco, congelado y área de valor agregado
· Verificación del registro de monitoreo de temperatura de cámaras canaleras, sala de deshuese, cámara de producto terminado y fresco, congelado y área de valor agregado
· Verificar las condiciones sanitarias de los transportes para la liberación del producto
· Llevar a cabo las auditorías internas (por medio de monitoreo, supervisiones y verificaciones de áreas generales y de procesos
· Llenado de registros del área
· Liberar los embarques de producto terminado
· Monitoreo de temperatura de esterilizadores
· Verificar las sanitización correcta de equipos y producto
· Verificar la Calidad de procesos y producto

Ofrecemos:

Prestaciones de ley.
Herramientas de trabajo.
Seguro de vida.
Plan de desarrollo.

Horario: Rotativo
Ubicados en Carretera Federal CARDEL-VERACRUZ KM 226, C.P. 91680, LA ANTIGUA, VERACRUZ