Menu Planner Leader Encargado (a) de Planificación de Menus

¡Te invitamos a unirte a nuestro equipo!

Somos líderes en comedores industriales y buscamos tu talento como:

Menu Planner Leader

¿Cuál es tu misión?

Diseñar, planificar y coordinar menús variados, equilibrados y personalizados, que cumplan con los requerimientos nutricionales y contractuales, optimizando calidad, costo y logística a través de la gestión eficiente del área.

Tus principales retos:

- Diseñar menús optimizados según el perfil de los comensales (edad, actividad física, salud, condición, requerimiento del cliente).

- Ajustar planificación de menús al presupuesto sin comprometer el valor nutricional, la calidad, y la rentabilidad.

- Cumplir con los estándares de sanidad, etiquetado y normativa local (Distintivo H, 251, NMX F605).

- Planificar dietas y eventos especiales. (Realizar costeos y cotizaciones según necesidades emergentes de los clientes).

- Coordinar entregas y revisiones de menú mensuales calendarizados. (+100 comedores) a través de la gestión eficiente del equipo de trabajo.

- Participar en el armado licitaciones públicas mediante la entrega de información oportuna del área.

- Generar reportes claros a la Dirección General sobre las estrategias del área y los resultados del mismo.

- Liderar y capacitar al equipo asignado.

Lo que buscamos en ti:

- Lic. en Nutrición, Gastronomía o Ingeniería en Alimentos (Título y cédula obligatorios)

- Mínimo 2 años en posición similar.
- Proactivo(a), con liderazgo y excelente comunicación.
- Manejo de Office (Amplio conocimiento de Excel, Básico en SAP)
- Documentación básica en regla
- Disponibilidad de horario ? Presencial (Disponibilidad para viajar)

Lo que ofrecemos:

Sueldo: $13,000 - $16,000 según experiencia comprobable.
Capacitación continua
Prestaciones de ley (Seguridad social desde el primer día).
Prima vacacional del 25%
Aguinaldo de 15 - 20 días
Reparto de utilidades
Flexibilidad por permisos especiales.
Servicio de comedor gratuito en comisión. (viáticos)

*En Grupo Bersa está estrictamente prohibido cualquier tipo de maltrato, violencia, discriminación o segregación entre colaboradores o por parte de las autoridades. No se permite ningún trato desigual por motivos como: apariencia física, color de piel, cultura, idioma, sexo, género, edad, discapacidad, condición social, económica, de salud, estado civil, embarazo, identidad política, religión, opiniones, origen étnico o nacional, orientación sexual, situación migratoria, antecedentes penales, entre otros.

Tampoco se solicitarán pruebas de embarazo ni de VIH en ningún proceso de reclutamiento, contratación, permanencia o promoción.

Además, todos nuestros procesos de selección y oportunidades laborales son completamente gratuitos.*